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かぼちゃ

おひとりさまキリンレモンの衣で鶏ささみと野菜のフリッター

鶏ささみと野菜のフリッターにタルタルソースを添えて食べるのが美味しい 遊び心で衣を作るのにキリンレモンで作って見ました。 衣がチョット薄かったなって思いました。 キリンレモンで衣を作ると、糖分が入っているので色がつきやすいのとカリッとした食感が味わえました。 作りたての熱い時に食べるのがいいですね。時間が経つとしんなりして美味しさが半減しちゃうね。 衣がべたってしたら美味しくないですよね。衣と火の […]

おひとりさまアツアツで極うま!カレー鍋焼きうどん

アツアツのカレー鍋焼きうどんが美味しい! 寒い時には最高ですね。 カレーのスパイスが刺激的で体の芯まで温めてくれます。 汗をかきながらフウフウして食べる、アツアツのカレー鍋焼きうどんは美味しくていいですね。 カレーうどんと言うと和風だしで作ることが多いですが、今回はブイヨンを使って洋風だしで作りました。 リンゴジュースも入れて一工夫して、リンゴジュースがいい味を出してくれていますね。 いつも手抜き […]

おひとりさま簡単に出来る白身魚のじゃがいもの包み焼き

白身魚をじゃがいもで包んで焼いてみました。 アルミホイルの包み焼きは良くあるパターンですが、じゃがいもで包み焼きって珍しくていいと思いますね。 簡単に出来て、魚もふっくらしていて柔らかく仕上がりますね。 シンプルな味付けで作りましたが、カレー粉を少しまぶしてカレー風味にしてもいいですね。 魚が新鮮で美味しければシンプルな味付けがいいと思いますね。 魚の種類などで味付けを買えたらいいと思います。 お […]

おひとりさま作り置き かぼちゃと手揚げの煮物

かぼちゃのホクホクした食感が美味しい煮物にしました。 煮物も作る人によって、味付けがさまざまですね。 濃い目の味が好きな人 薄めの味が好きな人 煮汁を多めにする人 など色々な作り方がありますね。 薄味で素材の味が楽しめる煮方が好きですね。 かぼちゃの甘みやホクホクした味わいを楽しめる煮物にしました。 その結果手揚げには、味付けが少し物足りない感じになってしまいましたね。 手揚げなしでもよかったです […]

格安シュウマイを豪華にしよう!野菜たっぷりあんかけシュウマイ

シュウマイを一から作るのは難しいですね。 食品売り場には、さまざまなシュウマイが売られていますね。 肉シュウマイ エビシュウマイ カニシュウマイ などが一般的ですね。 冷凍食品でも各メーカーからシュウマイが出されています。 中華の有名な陳健一さんのシュウマイなどもありますね。 値段もさまざまで一パック100円で買えるものもありますね。 今日は、そんな格安シュウマイを使って料理をしたいと思います。 […]

炊飯器で作る豚バラと野菜のデミグラスソース煮込み

煮込み料理は、美味しい! 野菜に味が浸み込んで、肉が柔らかくとろけるようになって堪りませんね。 でも、時間がかかるから作れないなって思っていませんか? 炊飯器に具材を入れてほったらかしです。 後は好きなことをしていればいいですよ。 休みの日であれば、読書やビデオを楽しんだり買い物に出かけたりしてもいいです。 平日であれば、夜仕込んでタイマー設定をしてお仕事をして帰れば出来上がっています。保温時間を […]

かぼちゃとハムの粒マスタード和え

かぼちゃは甘くて美味しいですね! 煮物 焼き物 シチュー スープ サラダ などさまざまな料理で活躍してくれますね。 かぼちゃの皮は、果肉の部分以上に栄養価が高いので皮ごと食べるのがおススメ です。 レンジでチンするだけの簡単な調理です。 かぼちゃとハムの粒マスタード和え作りましょうね。 レンチンだから簡単だね かぼちゃ美味しいよね かぼちゃとハムの粒マスタード和えの材料 かぼちゃ       1/ […]

美容と健康にいいと話題のアーモンド効果でかぼちゃスープ

かぼちゃの甘みがスープを美味しくしてくれる! かぼちゃは、おかずやスイーツとして大活躍ですね。 かぼちゃの皮を取って、裏ごしをしてキメを滑らかにして生クリームなどを使えばお店で飲むスープのようになります。 かぼちゃの皮を捨てるのはもったいない。 皮にが一番栄養価が高いんですよ。 かぼちゃの皮も一緒にスープにします。 かぼちゃのスープ美味しいね! かぼちゃの皮も入れちゃうんだね 美容と健康にいいと話 […]

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ

かぼちゃの甘さが生きたサラダ! 最近は、お店でもかぼちゃのサラダやコロッケを売っていますね。 サラダはよくつぶしたものがほとんどです。 今回は、全くつぶさないでゴロゴロとしたかぼちゃのサラダです。 品種によっては生のままサラダで食べられるかぼちゃもありますね。 かぼちゃのサラダ 甘くて美味しいね! 簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダの材料 かぼちゃ       1/4 ツナ缶         […]

健康にいい夏野菜5品目で作る 簡単オイスターソース焼きそば

焼きそばと言えば、ソース焼きそばが定番 最近は、塩焼きそば、明太子焼きそばと他の味の焼きそばも食べられていますね。 焼きそばを作る時は、オイスターソース焼きそばなんです。普通のソースは家に置いてないですし、普段ケチャップも使わないんです。 僕が作るオイスターソース焼きそばは少し変わっていますよ。それでは作りましょうね。楽しんでくださいね。 オイスターソース焼きそば楽しみ~い! 野菜も変わってるね。 […]