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たまご

おひとりさま炊飯器で作る お菓子のしっとりチョコでチョコバナナケーキ

チョコとバナナ相性がいいのでチョコバナナケーキにして見ようってノリで作って見ました。 ケーキ作りは3回目。 炊飯器でリンゴケーキを作った時わりと上手くいったので、お菓子作り初心者にもできるじゃんって思って、前回柿のケーキをフライパンで焼こうとしたら見事に失敗しましたよ。(笑) ケーキ型もないしオーブンで焼くのもなんか面倒なんで今回も炊飯器にして見ました。 炊飯器だとオーブンでやいと時のような焼き色 […]

おひとりさま作り置きの冷凍チキンライスで昔ながらのオムライス

時々オムライスがたべたくなりますね。 オムライス食べたくなりませんか? 今、お店で出てくるオムライスはおしゃれですよね。 チキンライスの上にオムレツを載せてスッと切り開いて、インスタ映えばっちりですね。(笑) オムライスのイメージってどんなふうですか? オムライスって子供のころ、母親がチキンライスを作って薄焼き卵を焼いて包んでくれたのを思い出しますね。 子供のころのごちそうでしたね。 そんなことを […]

おひとりさまパリッ!シットリ!さつまいもとニンジンのお好み焼き

外側がパリッ!中がシットリ!さつまいもとニンジンのお好み焼きが美味しい! 焼いもにしようかな・・・? ふかし芋にしようかな・・・? と思いながら冷蔵庫の中でしばらく眠っていたさつまいもです。(笑) 焼いもも美味しいですけど、自分で作ろうとすると40~50分位オーブンや魚焼きグリルで焼かないといけないんですよね。 今回は、他の調理方法を選んでみました。チーズやケチャップと合わせても美味しく食べること […]

おひとりさまズボラ飯!焼き豆腐一丁丼

焼き豆腐一丁を丸々一つ丼にしました。 なるべく手を掛けないで作りましたよ。 焼き豆腐は、切らないで豪快に一丁ご飯の上にど~んとのっけました。(笑) いい加減だなぁと言われちゃいそうですね。 たまには、こんな手抜きのいい加減なご飯もいいですね。 おひとりさまズボラ飯!焼き豆腐一丁丼を作りましょう。 焼き豆腐一丁丸々一つご飯の上に載せちゃうんだ ボリューム満点だね おひとりさまズボラ飯!焼き豆腐一丁丼 […]

おひとりさま柿のケーキ作り見事に失敗の原因は何だろう?

あ~あぐちゃぐちゃになってケーキにならなかったな。 前回、炊飯器でリンゴケーキを作ったときは、なかなかいい具合に出来たので良かったんですよね。 ケーキ作り超初心者でもできるじゃんといい気になっていましたが、今回柿のケーキ作りは見事に失敗してしまいましたね。 失敗した理由ってあるんだよね。 原因は何だろう? 材料の分量 材料のまぜ方 焼き方 ・・・・・原因はなに 柿のケーキ作り失敗なんだ ぐちゃぐち […]

おひとりさまアツアツで極うま!カレー鍋焼きうどん

アツアツのカレー鍋焼きうどんが美味しい! 寒い時には最高ですね。 カレーのスパイスが刺激的で体の芯まで温めてくれます。 汗をかきながらフウフウして食べる、アツアツのカレー鍋焼きうどんは美味しくていいですね。 カレーうどんと言うと和風だしで作ることが多いですが、今回はブイヨンを使って洋風だしで作りました。 リンゴジュースも入れて一工夫して、リンゴジュースがいい味を出してくれていますね。 いつも手抜き […]

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ

オムレツってシンプルだけど難しいですね。 オムレツを何度作ってもうまくいったと言う感じにはならないんですよね。 だいたいフライパンをトントンしてたまごを返せないんですよね。 ふんわりキレイに丸められないんですよね。 何度も練習しないとトントンは難しいですね。 だから、いつも簡単に出来る方法で済ませていますね。(笑) 四隅を折り返して、お皿に返すだけの簡単な作り方でいいとしてますね。 おひとりさまミ […]

おひとりさま白菜1/4を使って簡単で美味しい白菜とたまごの炒め丼

旬の時期を迎えた白菜が美味しい! おお~安いと思って思わず丸々一つ白菜を買ってしまいました。 一人暮らしで、丸々一つ大きい白菜買ってどうするのって感じです。 白菜をバクバク食べないとですよ。 2枚、3枚と白菜を使ってもなかなか減らないんですよね。 晩ご飯を白菜、白菜で攻めてみます。 白菜1/4を使って丼物を作ります。 おひとりさま白菜1/4を使って簡単で美味しい白菜とたまごの炒め丼を作りましょうね […]

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ

一度にたくさん食べることが出来るレタスのホットサラダ 生のサラダだとレタスの葉を1枚か2枚が一度に食べる量になりますね。 1日に必要とする野菜の量は、350g摂取することと言われています。 淡色野菜230g、緑黄色野菜120gで350gを摂取することがいいようですね。 生野菜で1日に必要な量を取ろうとするとなかなか難しいですね。 ホットサラダにしたり、加熱調理したりして一度にたくさん食べられるよう […]

ケーキ作り超初心者に出来た炊飯器でしっとり柔らかなリンゴのケーキ

リンゴのケーキ美味しいね。 ケーキやお菓子作りは全くの初心者。 ホットケーキすら作ったことがなかったんです。(笑) そんな超初心者でも美味しいリンゴのケーキが出来たんですよね。 オーブンで焼こうとすると余熱をしてとか、180℃で何分焼くとかあるしね。 焼き型が欲しかったりするしね。 お菓子作りが趣味ではないので、ケーキを作るための道具は何もないんですよね。 炊飯器で出来るなら簡単でしょ。 炊飯器の […]