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ぶなしめじ

おひとりさまトマトの甘みと酸味が美味しい!鶏肉だんごの中華スープ

コクがあって美味しい鶏肉だんごの中華スープ 鶏肉だんご作るの面倒って思うよね。 スーパーの市販の鶏肉だんごで簡単に出来ちゃうから心配ないよね。 今は、鍋料理用に鶏肉だんごを売ってるからそれを買ってきて作れば問題なしですね。 それじゃあさっそく作って見ましょう。 おひとりさまトマトの甘みと酸味が美味しい!鶏肉だんごの中華スープ。 中華スープっていっも具たくさんだね 温まっていいよね おひとりさまトマ […]

おひとりさま簡単に出来る!白菜ロールとぶなしめじのクリーム煮

ロールキャベツならぬ白菜ロールです。 ロールキャベツの白菜バージョンですね。 寒くなってきたこの時期に旬を迎えて美味しい白菜です。 安く手に入るのも嬉しいですね。 白菜と言うと鍋物に目が行ってしまいますが、いろんな楽しみ方が出来ますから使い勝手のいい野菜ですね。 白菜に巻き込むお肉のミンチは、市販の生ハンバーグを使えば簡単に出来ますね。 今では生ハンバーグも一個100円で買えるので重宝しますね。 […]

簡単に出来る!本格的きのこのチーズリゾット

リゾットと言うと難しいと感じてしまいます。 意外と簡単なんですよ。 今まで、お米から作るのは難しいし、面倒だなと思い、白ご飯で作っていました。 リゾットと言うよりも、リゾット風おじやですね。 お米から作ると格段に美味しいですね。 ブイヨンを吸い込んだお米、少し芯を残したお米を噛めば噛むほどに美味しさが口の中に広がりますね。 はじめてのチャレンジでも美味しく作れたので、チャレンジしてみましょう。 簡 […]

3種のきのことうふグラタン

秋の食材きのこ 天然のきのこは、9月~11月秋に旬を迎えます。 旬の時期が、一番量も豊富で栄養価も高くなります。 スーパーには、一年中価格変動がなくきのこが並んでいます。 ぶなしめじ、えのき、エリンギ、舞茸、しいたけ、なめこ、ヒラタケ、マッシュルームなど色々なきのこが店頭に並んでいますね。 栽培工場で管理されて生産されているので、価格も安定して一年中楽しむことが出来ますね。 その反面、旬が無くなっ […]

格安シュウマイを豪華にしよう!野菜たっぷりあんかけシュウマイ

シュウマイを一から作るのは難しいですね。 食品売り場には、さまざまなシュウマイが売られていますね。 肉シュウマイ エビシュウマイ カニシュウマイ などが一般的ですね。 冷凍食品でも各メーカーからシュウマイが出されています。 中華の有名な陳健一さんのシュウマイなどもありますね。 値段もさまざまで一パック100円で買えるものもありますね。 今日は、そんな格安シュウマイを使って料理をしたいと思います。 […]

秋鮭のちゃんちゃん焼きアルミホイル包み

日本人が最も食する魚 鮭! 一年中店頭に並んでいる魚ですね。 お寿司のネタとしても人気がたかいですね。 特に、女性は鮭のお寿司が好きなように思います。 鮭と言えば塩焼きばかりでしたが、今ではお刺身、お寿司など生で食べることが多くなりましたね。 スーパーマーケットでもお刺身用の鮭やお刺身が常に販売されていますね。 養殖された海外からの輸入品が主流の鮭ですが、秋から冬にかけて国内産の生鮭が店頭に並びま […]

超簡単サルでもできるメニューきのこまんさい汁

きのこたっぷりだよ。美味しいよ~! レンジでチンだかららくちんだよ。 きのこって体にいい! スープにきのこの優しい味が出て美味しい! 値段も手ごろでお財布も安心! きのこは、スープ・ソテー・煮物・焼き物何でもでき他の野菜とも相性が良くて万能ですね。使いやすいい食材でですね。 材料 ぶなしめじ 1/2個 エリンギ 小2本 スープ 水 300㏄ かつおだし顆粒 小さじ軽く1杯 こぶだししょうゆ 少々 […]