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オリーブオイル

冷蔵庫の中の整理 余り野菜と作り置きチキンライスの焼きおにぎり

知らず知らずのうちに冷蔵庫の中に食材が中途半端に残って行く。 一人暮らしだと、使い切れないで余ってしまう食材があったり、冷凍庫に保存したままになったりする食材が出てくる。 そういう食材でも美味しく食べたいですよね。 頭の中でいつもどんな料理をしようかなって考えていますね。 こんなふうな料理を作って見ようかなって考えた時は、作り方や味付けをシュミレーションしてみますね。 ううん~なんか違うねって思う […]

おひとりさま クリスマスに鶏もも肉のグリルタルタルソース添え

クリスマスソングは、聞いているだけでウキウキするものですね。 子供は、本当に楽しみにしていますね。プレゼントを準備するのが大変ですが、プレゼント選びも楽しいものですね。 一人で生活するようになって、いろんな年中行事は関係なくなってしまいましたね。 普段は鶏もも肉は、骨を取って売られていますがこの時期には骨付きの鶏もも肉が売られているんですよね。 骨付きの鶏もも肉を使って料理をして見ました。 おひと […]

おひとりさま 子供のころを思い出し昔ながらのナポリタン

子供の頃ってナポリタンがごちそうだったね。 年が知れるね。(笑) 今では、いつでも簡単に食べられる時代ですね。 料理のレシピやYouTubeでの動画のナポリタンって濃厚な味付けのナポリタンがほとんどですね。 なんか子供のころに食べたナポリタンはもっと違ってたように思いますね。 お皿ではなくて、ステーキ用の鉄板に載っていたように思います。 鉄板を熱してたまごを流したまご焼きにして、その上にナポリタン […]

おひとりさま作り置きの冷凍チキンライスで昔ながらのオムライス

時々オムライスがたべたくなりますね。 オムライス食べたくなりませんか? 今、お店で出てくるオムライスはおしゃれですよね。 チキンライスの上にオムレツを載せてスッと切り開いて、インスタ映えばっちりですね。(笑) オムライスのイメージってどんなふうですか? オムライスって子供のころ、母親がチキンライスを作って薄焼き卵を焼いて包んでくれたのを思い出しますね。 子供のころのごちそうでしたね。 そんなことを […]

おひとりさまだいこんサラダカリカリ梅ドレッシング和え

甘酸っぱくてさっぱりしたカリカリ梅ドレッシングのだいこんサラダが美味しい 寒くなった季節になると生野菜のサラダを食べる機会が減ってきますね。 温かなメニューになってしまいますね。 メイン料理とサラダで野菜をたくさん摂れる食事にしたいですね。 だいこんのみずみずしさと心地いい食感、カリカリ梅の甘酸っぱさがマッチして美味しいですよ。自然と箸がススムサラダですね。 おひとりさまだいこんサラダカリカリ梅ド […]

おひとりさまやみつきになる美味しさ!手羽先の甘辛炒め煮

手で掴んでかぶりついて食べるのが美味しい手羽先 手羽先って言うと名古屋の世界の山ちゃんが有名でそのイメージが強い感じですね。 手羽先はボリュウムがないのでいくつも食べる感じになりますね。 どうしても素材のうまさよりもタレの味で勝負って感じですね。 コチュジャンを入れて甘辛のタレにして見ました。 おひとりさまやみつきになる美味しさ!手羽先の甘辛炒め煮を作りましょう。 手羽先は手掴みで食べた方が美味し […]

おひとりさまモチッとして柔らか!じゃがいもと白はんぺんのハンバーグフロマージュ風

モチッとして柔らかなハンバーグ 白はんぺんのモチモチ感が良く出ています。 じゃがいものお餅のようなモチっと柔らかなハンバーグになりましたね。 おひとりさまモチッとして柔らか!じゃがいもと白はんぺんのハンバーグフロマージュ風をつくりましょう。 ハンバーグって言うと肉汁がジュワーってイメージだけど ヘルシーな感じなんだね おひとりさまモチッとして柔らか!じゃがいもと白はんぺんのハンバーグフロマージュ風 […]

おひとりさまごま風味が美味しい!たっぷり野菜とごまのペペロンチーノ

簡単で美味しい野菜とごまのペペロンチーノ ごまの香りが鼻をくすぐって早く食べたい! って感じになりますね。 すりごまが、スパゲティーや野菜、オリーブオイルと良くマッチして美味しいですよ。 すりごまと言う純和風の感じのものが、良くスパゲティーとなじんで美味しく仕上がっていますよ。 おひとりさまごま風味が美味しい!たっぷり野菜とごまのペペロンチーノを作りましょうね。 パスタにごまなんだね 予想外の組み […]

おひとりさまパリッ!シットリ!さつまいもとニンジンのお好み焼き

外側がパリッ!中がシットリ!さつまいもとニンジンのお好み焼きが美味しい! 焼いもにしようかな・・・? ふかし芋にしようかな・・・? と思いながら冷蔵庫の中でしばらく眠っていたさつまいもです。(笑) 焼いもも美味しいですけど、自分で作ろうとすると40~50分位オーブンや魚焼きグリルで焼かないといけないんですよね。 今回は、他の調理方法を選んでみました。チーズやケチャップと合わせても美味しく食べること […]

おひとりさま超簡単!だいこん・ちくわ・葛きりのカレースープ煮

カレースープのスパイシーな香りがだいこんやちくわ、葛きりを美味しくしてくれています。 超簡単な洋風のだいこんの煮物ですね。 葛きりがカレースープを吸い込んで美味しくなっていますね。 カレーの香辛料の香りが食欲を誘ってくれますね。 おひとりさま超簡単!だいこん・ちくわ・葛きりのカレースープ煮を作りましょう。 カレースープで煮物をするんだ 変わっるね でも、美味しそうだね おひとりさま超簡単!だいこん […]