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トマト

小麦粉とたまごいらず 簡単おひとりさま豚ヒレカツ

カツレツはめんどーうって思うよね。 小麦粉つけて たまごつけて パン粉つけて 油を180℃に温めてあげてって手間かかるし 揚げ油の処理も面倒だし だからお店で買ってきちゃうんだよね。 でも、今回は簡単なカツレツを作ろ~う! 小麦粉もたまごもいらないよ。 揚げ油もいらないよ。 小麦粉とたまごいらず 簡単おひとりさま豚ヒレカツを作ろう! カツレツなのに小麦粉とたまごいらないの? 揚げ油も使わないの? […]

おひとりさまトマトの甘みと酸味が美味しい!鶏肉だんごの中華スープ

コクがあって美味しい鶏肉だんごの中華スープ 鶏肉だんご作るの面倒って思うよね。 スーパーの市販の鶏肉だんごで簡単に出来ちゃうから心配ないよね。 今は、鍋料理用に鶏肉だんごを売ってるからそれを買ってきて作れば問題なしですね。 それじゃあさっそく作って見ましょう。 おひとりさまトマトの甘みと酸味が美味しい!鶏肉だんごの中華スープ。 中華スープっていっも具たくさんだね 温まっていいよね おひとりさまトマ […]

おひとりさまモチッとして柔らか!じゃがいもと白はんぺんのハンバーグフロマージュ風

モチッとして柔らかなハンバーグ 白はんぺんのモチモチ感が良く出ています。 じゃがいものお餅のようなモチっと柔らかなハンバーグになりましたね。 おひとりさまモチッとして柔らか!じゃがいもと白はんぺんのハンバーグフロマージュ風をつくりましょう。 ハンバーグって言うと肉汁がジュワーってイメージだけど ヘルシーな感じなんだね おひとりさまモチッとして柔らか!じゃがいもと白はんぺんのハンバーグフロマージュ風 […]

おひとりさまごま風味が美味しい!たっぷり野菜とごまのペペロンチーノ

簡単で美味しい野菜とごまのペペロンチーノ ごまの香りが鼻をくすぐって早く食べたい! って感じになりますね。 すりごまが、スパゲティーや野菜、オリーブオイルと良くマッチして美味しいですよ。 すりごまと言う純和風の感じのものが、良くスパゲティーとなじんで美味しく仕上がっていますよ。 おひとりさまごま風味が美味しい!たっぷり野菜とごまのペペロンチーノを作りましょうね。 パスタにごまなんだね 予想外の組み […]

おひとりさまのまるごとトマトサラダヨーグルトマヨドレッシング

野菜サラダが好きで良く作ります。 ドレッシングをどんなものにしようと考えますね。 以前は、市販のドレッシングを使うことが多かったですね。 イタリアンドレッシングとかごまドレッシングにオリーブオイルをプラスしてつ使っていました。 最近は、シンプルに黒酢+オリーブオイル+塩コショウにすることが多いですね。 今回は、ヨーグルトとマヨネーズのドレッシングを作って見ました。 おひとりさまのまるごとトマトサラ […]

いつもと一味違う!魚介のトマトソース仕立てのスパゲティー

みんなが好きな味トマトソースのスパゲティー トマトソース仕立てのスパゲティーはたくさんありますね。 シンプルなトマトソースにチーズ ミートソース アラビアータ ボスカイオーラ トマトクリームパスタ などがありますね。 おっと! 忘れてはいけない誰もが好きな日本生まれのナポリタン。 ホワイトソース系のパスタに比べて、トマトソース系のパスタは作りやすいですね。 今回作った魚介のラグーソースのスパゲティ […]

おひとりさまニンニクチップとベーコンの元気サラダ 粒マスタードドレッシング

一人暮らしだと健康のことで不安になることはありませんか? 毎日の食事をどうしよう スーパーやコンビニのお弁当ばかりでいいのかな 食べるものが偏ってしまうな コレステロールが気になるな 風邪で寝込んだらどうしよう などと頭の中に不安なことがよぎりますね。 日々の食事に、気を付けるようになったのは年齢を重ねたからなんですけどね。 年齢を重ねると一日一日体の状態が変わっていくのが早く感じられます。 簡単 […]

黒酢ドレッシングではつか大根のサラダ

はつか大根が珍しく並んでいました。 近くの道の駅の地場産品の野菜売り場に行くと、地元でとれた新鮮な野菜が手に入る。スーパーには並んでいない野菜があるので、楽しみで買い出しに行きます。 大根の英語表記は、Radishラディッシュです。 はつか大根=ラディッシュですね。 ラディッシュと言うと、赤くて丸いと思っていますね。 丸いもの、楕円のもの、細長いもの、色も赤、ピンク、オレンジ、白など形や色もいろい […]

さば水煮缶でピリ辛カレースープ

ピリ辛のカレースープが美味しい! 夏暑い時には、夏バテ防止に汗を流しながらカレースープ 涼しくなってきた秋には、体調を整えるのに体の芯から温めてくれるカレースープ カレースープに入れる具材は何でもOK! 野菜だけでもいいし、お肉でも、魚でも好みの材料で美味しく作れますね。 今回は、サバの水煮缶を使い、トマトの酸味でさっぱり感を出して作りました。 ヘルシーなカレースープですね。 さばの水煮缶でピリ辛 […]

なす&トマト&ズッキーニ 温野菜のさっぱりサラダ

サラダと言うと生の野菜サラダが多いですね。 温かな野菜サラダにドレッシングを工夫してみるのもいいですよ。 温野菜を作る方法はいくつかありますね。 茹でる 蒸す レンチン 焼く 炒める などの方法で温野菜サラダを作ることが出来ますね。 一番簡単なのは、レンチンで作る方法です。 普段はレンチンを多用しますが、野菜の種類によっては調理方法を変えています。 今回は、フライパンで焼く方法を取りました。 野菜 […]