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ニンニク

おひとりさま ポカポカ体が温まる醤油ラーメン麻婆豆腐仕立て

中華屋さんに行けば当たり前のようにあるメニューですね。 麻婆豆腐はご飯との相性もいいですが、ラーメンに入れても美味しいですね。 辛い物が好きな人は、ピリ辛の辛い麻婆豆腐がいいでしょうね。 個人的には、辛い物は得意ではないので甘めの麻婆豆腐がいいですね。 麻婆豆腐は辛いのが定番ですけど・・・汗だくになっちゃうんですよね。 考えただけで汗が出てきましたよ。(笑) おひとりさま ポカポカ体が温まる醤油ラ […]

おひとりさま クリスマスに鶏もも肉のグリルタルタルソース添え

クリスマスソングは、聞いているだけでウキウキするものですね。 子供は、本当に楽しみにしていますね。プレゼントを準備するのが大変ですが、プレゼント選びも楽しいものですね。 一人で生活するようになって、いろんな年中行事は関係なくなってしまいましたね。 普段は鶏もも肉は、骨を取って売られていますがこの時期には骨付きの鶏もも肉が売られているんですよね。 骨付きの鶏もも肉を使って料理をして見ました。 おひと […]

おひとりさまトマトの甘みと酸味が美味しい!鶏肉だんごの中華スープ

コクがあって美味しい鶏肉だんごの中華スープ 鶏肉だんご作るの面倒って思うよね。 スーパーの市販の鶏肉だんごで簡単に出来ちゃうから心配ないよね。 今は、鍋料理用に鶏肉だんごを売ってるからそれを買ってきて作れば問題なしですね。 それじゃあさっそく作って見ましょう。 おひとりさまトマトの甘みと酸味が美味しい!鶏肉だんごの中華スープ。 中華スープっていっも具たくさんだね 温まっていいよね おひとりさまトマ […]

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ

冷凍食品の鶏の唐揚げって美味しい・・・? 買ってから随分と長く冷凍庫で出番を待っていましたね。(笑) 鶏の唐揚げって衣がパリパリっとして、かぶりつくと肉汁が口の中に広がって鶏のうま味を感じられるのが理想的ですよね。 外側の衣が鶏のうま味を中に閉じ込めてるって感じかな。 それを冷凍食品に求めるのは厳しいかぁ。 鶏の唐揚げの事考えてたら、近くにある台湾料理さんの美味しい鶏の唐揚げが食べたくなっちゃいま […]

おひとりさまやみつきになる美味しさ!手羽先の甘辛炒め煮

手で掴んでかぶりついて食べるのが美味しい手羽先 手羽先って言うと名古屋の世界の山ちゃんが有名でそのイメージが強い感じですね。 手羽先はボリュウムがないのでいくつも食べる感じになりますね。 どうしても素材のうまさよりもタレの味で勝負って感じですね。 コチュジャンを入れて甘辛のタレにして見ました。 おひとりさまやみつきになる美味しさ!手羽先の甘辛炒め煮を作りましょう。 手羽先は手掴みで食べた方が美味し […]

おひとりさまごま風味が美味しい!たっぷり野菜とごまのペペロンチーノ

簡単で美味しい野菜とごまのペペロンチーノ ごまの香りが鼻をくすぐって早く食べたい! って感じになりますね。 すりごまが、スパゲティーや野菜、オリーブオイルと良くマッチして美味しいですよ。 すりごまと言う純和風の感じのものが、良くスパゲティーとなじんで美味しく仕上がっていますよ。 おひとりさまごま風味が美味しい!たっぷり野菜とごまのペペロンチーノを作りましょうね。 パスタにごまなんだね 予想外の組み […]

おひとりさま簡単で美味しい!炊飯器で炊き込みチキンライス

炊き込みのチキンライスも美味しいですよ。 チキンライスは、フライパンを振って作るものだと思っていませんか? 一般的にはフライパンを振ってチキンライスを作りますね。 一食や二食ならいいですが、たくさん作るとなると大変ですよね。 一人暮らしだから、フライパンで一食作って食べるというのもありですが、どうせ時間を使って作るならまとめて作って作り置きして置けば有効につかうことができますよね。 チキンライスを […]

おひとりさまアツアツで極うま!カレー鍋焼きうどん

アツアツのカレー鍋焼きうどんが美味しい! 寒い時には最高ですね。 カレーのスパイスが刺激的で体の芯まで温めてくれます。 汗をかきながらフウフウして食べる、アツアツのカレー鍋焼きうどんは美味しくていいですね。 カレーうどんと言うと和風だしで作ることが多いですが、今回はブイヨンを使って洋風だしで作りました。 リンゴジュースも入れて一工夫して、リンゴジュースがいい味を出してくれていますね。 いつも手抜き […]

おひとりさま白菜大量消費!白菜半分を使ってトマトチーズ鍋

一気に白菜半分を使って鍋料理をします。 これで、白菜一個を使い切りますね。 以前は、2枚3枚と摂ってはつかっていましたが、1/4とか1/2とかまとめて使っても簡単に食べれちゃいますね。 白菜は、火を通すとかさが減り少なくなっちゃうのでたくさん食べられますね。 定番の鍋料理以外にもいろんな味付けで楽しむことが出来ますね。 旬の時期の白菜を楽しみましょう。 おひとりさま白菜大量消費!白菜半分を使ってト […]

おひとりさまご飯がススムやみつき白菜のみそ焼き

今日も白菜1/4を使って簡単で美味しい料理をつくります。 これで白菜半分を使い切りますね。 白菜のみそ焼きは、白菜とみその相性がバッチリですよ。 これは、ご飯がススムおかずですね。 このみそだれは、白菜だけでなくて他の料理にも利用できて便利なので作り置きして炒め物、焼き物などに使うといいですね。 おひとりさまご飯がススムやみつき白菜のみそ焼きを作りましょう。 今日も白菜1/4を使って作るんだね み […]