TAG

ベーコン

冷蔵庫の中の整理 余り野菜と作り置きチキンライスの焼きおにぎり

知らず知らずのうちに冷蔵庫の中に食材が中途半端に残って行く。 一人暮らしだと、使い切れないで余ってしまう食材があったり、冷凍庫に保存したままになったりする食材が出てくる。 そういう食材でも美味しく食べたいですよね。 頭の中でいつもどんな料理をしようかなって考えていますね。 こんなふうな料理を作って見ようかなって考えた時は、作り方や味付けをシュミレーションしてみますね。 ううん~なんか違うねって思う […]

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ

オムレツってシンプルだけど難しいですね。 オムレツを何度作ってもうまくいったと言う感じにはならないんですよね。 だいたいフライパンをトントンしてたまごを返せないんですよね。 ふんわりキレイに丸められないんですよね。 何度も練習しないとトントンは難しいですね。 だから、いつも簡単に出来る方法で済ませていますね。(笑) 四隅を折り返して、お皿に返すだけの簡単な作り方でいいとしてますね。 おひとりさまミ […]

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ

一度にたくさん食べることが出来るレタスのホットサラダ 生のサラダだとレタスの葉を1枚か2枚が一度に食べる量になりますね。 1日に必要とする野菜の量は、350g摂取することと言われています。 淡色野菜230g、緑黄色野菜120gで350gを摂取することがいいようですね。 生野菜で1日に必要な量を取ろうとするとなかなか難しいですね。 ホットサラダにしたり、加熱調理したりして一度にたくさん食べられるよう […]

おひとりさまニンニクチップとベーコンの元気サラダ 粒マスタードドレッシング

一人暮らしだと健康のことで不安になることはありませんか? 毎日の食事をどうしよう スーパーやコンビニのお弁当ばかりでいいのかな 食べるものが偏ってしまうな コレステロールが気になるな 風邪で寝込んだらどうしよう などと頭の中に不安なことがよぎりますね。 日々の食事に、気を付けるようになったのは年齢を重ねたからなんですけどね。 年齢を重ねると一日一日体の状態が変わっていくのが早く感じられます。 簡単 […]

とうふとたまごのフワフワ・プリプリたまご焼き

ちょっと甘めのたまご焼きが美味しいですね。 たまごを焼くと言えば だし巻きたまご オムレツ スクランブルエッグ 目玉焼き などがありますね。 たまごは、焼き過ぎると美味しさが半減しますね。 だし巻きたまごでも締まり過ぎると美味しくないです。柔らかく焼き上げると美味しいですよね。 オムレツは、中が半熟になるくらいの方がいいですね。 スクランブルエッグもふんわりとやっと火が通った位の方が美味しいです。 […]

家計に優しいもやしのお好み焼き風やきやき

もやしの魅力ってなに⁈ 値段が安い! これに付きますかね。 炒め物 ラーメンの具材 ナムル などが一般的な料理でしょうか。 料理のかさましに使ったりもします。 シャキシャキとした食感はいいですが、足が早いので新鮮なうちに使った方がいいですね。 もやしをお好み焼き風にして見ました。 今日は、もやしだけなの? 他に野菜使わないの・・・? 家計に優しいもやしのお好み焼き風やきやきの材料 もやし      […]

超簡単 食べる薬キャベツのヘルシースープ

キャベツは栄養効果が高いことを知っていますか? 食品売り場で一年中見かける身近な野菜キャベツ サラダ・煮物・炒め物などどんな料理にしても美味しいキャベツ ビタミンUキャベジンが有名なキャベツ 虚弱体質の子供には、キャベツのスープを作って置いて飲ませるのが効果的とも言われています。 キャベツのヘルシースープを作りましょうね。 キャベツって食べる薬って言われているの知らなかったぁ スープでたくさん食べ […]

簡単 健康と美容にいいビタミンC豊富なカリフラワーのグラタン

ブロッコリーが突然変異して白色化した野菜がカリフラワーです。 ブロッコリーは、買っていく方を良く見かけますが、カリフラワーを買っていく方はあまり見かけません。ブロッコリーほど食卓に上っていないのでしょうね。ビタミンCが豊富な野菜なのに残念ですね。 最近では、オレンジ色・紫色・黄緑色のカリフラワーがあるようです。定番の白い色のカリフラワーでグラタンを作ります。 カリフラワーって白色だけじゃなくて、黄 […]

ヘルシー志向!たっぷり野菜のサラダうどん

サラダ、サラダ 野菜たっぷりの うどんだよ! 生野菜の、「しゃくしゃく」っとしたみずみずしさ! うどんの、「もちもち」した歯ごたえ! カリッとした「こうばしい」ベーコンの旨さ! この三つの味が絡み合って美味しさを演出してくれています。 材料 うどん 1袋 レタス 1枚 セロリ 小1本 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個 ベーコン 2~3枚 ごま油 大さじ一杯位 うどんのかけ汁 水 200cc か […]