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マッシュルーム

冷蔵庫の中の整理 余り野菜と作り置きチキンライスの焼きおにぎり

知らず知らずのうちに冷蔵庫の中に食材が中途半端に残って行く。 一人暮らしだと、使い切れないで余ってしまう食材があったり、冷凍庫に保存したままになったりする食材が出てくる。 そういう食材でも美味しく食べたいですよね。 頭の中でいつもどんな料理をしようかなって考えていますね。 こんなふうな料理を作って見ようかなって考えた時は、作り方や味付けをシュミレーションしてみますね。 ううん~なんか違うねって思う […]

おひとりさま 子供のころを思い出し昔ながらのナポリタン

子供の頃ってナポリタンがごちそうだったね。 年が知れるね。(笑) 今では、いつでも簡単に食べられる時代ですね。 料理のレシピやYouTubeでの動画のナポリタンって濃厚な味付けのナポリタンがほとんどですね。 なんか子供のころに食べたナポリタンはもっと違ってたように思いますね。 お皿ではなくて、ステーキ用の鉄板に載っていたように思います。 鉄板を熱してたまごを流したまご焼きにして、その上にナポリタン […]

超簡単 糖質代謝で疲労回復! マッシュルームのサラダ

マッシュルームが食卓に並ぶのは少ないのではないでしょうか。 一般的にきのこと言えば、しいたけ・しめじ・えのきですね。 世界的には、さまざまな気候環境で比較的安定して生育するマッシュルームが圧倒的に消費されています。 マッシュルームは、洋食の脇役的イメージです。 マッシュルームを食べましょうと言う料理にはなかなかお目にかかれない。 今日は、マッシュルームをメインにサラダにしました。 マッシュルームっ […]