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マヨネーズ

小麦粉とたまごいらず 簡単おひとりさま豚ヒレカツ

カツレツはめんどーうって思うよね。 小麦粉つけて たまごつけて パン粉つけて 油を180℃に温めてあげてって手間かかるし 揚げ油の処理も面倒だし だからお店で買ってきちゃうんだよね。 でも、今回は簡単なカツレツを作ろ~う! 小麦粉もたまごもいらないよ。 揚げ油もいらないよ。 小麦粉とたまごいらず 簡単おひとりさま豚ヒレカツを作ろう! カツレツなのに小麦粉とたまごいらないの? 揚げ油も使わないの? […]

おひとりさまごまの風味がいいブロッコリーとちくわのごまマヨ和え

簡単で美味しいごまマヨ和え ごまの風味が心地いいですね。 以前は、すりごまを使って料理をすることがなかったですが、最近は時々料理にすりごまを使うようになりましたね。 すりごまを料理に使うといいですよ。 風味が良くなって料理が美味しくなる。 すりごまが健康と美容に良いんです。 すりごまを加えるだけで簡単に調理ができる。 特別な調理方法が必要ではなくて加えるだけで美味しくなるので重宝しますね。 和風の […]

おひとりさまキリンレモンの衣で鶏ささみと野菜のフリッター

鶏ささみと野菜のフリッターにタルタルソースを添えて食べるのが美味しい 遊び心で衣を作るのにキリンレモンで作って見ました。 衣がチョット薄かったなって思いました。 キリンレモンで衣を作ると、糖分が入っているので色がつきやすいのとカリッとした食感が味わえました。 作りたての熱い時に食べるのがいいですね。時間が経つとしんなりして美味しさが半減しちゃうね。 衣がべたってしたら美味しくないですよね。衣と火の […]

おひとりさまのまるごとトマトサラダヨーグルトマヨドレッシング

野菜サラダが好きで良く作ります。 ドレッシングをどんなものにしようと考えますね。 以前は、市販のドレッシングを使うことが多かったですね。 イタリアンドレッシングとかごまドレッシングにオリーブオイルをプラスしてつ使っていました。 最近は、シンプルに黒酢+オリーブオイル+塩コショウにすることが多いですね。 今回は、ヨーグルトとマヨネーズのドレッシングを作って見ました。 おひとりさまのまるごとトマトサラ […]

おひとりさま1枚100円の淡白な白身魚のハニーマスタード焼き

淡白な味の白身魚をハニーマスタードが美味しくしてくれる。 白身魚は、味が淡白なのでどんな味付けでもマッチしてしまいますね。 バターでムニエルにして、レモンを絞ってもいいですね。 パン粉や小麦粉に粉チーズを混ぜ合わせて、焼いたり、揚げたりしてタルタルソースで食べるのもいいですね。 今回は、ハニーマスタード焼きにして見ました。 ハニーマスタードは辛くないので、辛いのが苦手でも平気ですよ。 おひとりさま […]

フライパンで一気に焼くキャベツたっぷりガッツリお好み焼き

厚みのあるお好み焼きが美味しい 混ぜ合わせたお好み焼きの具材を、1人前ずつ薄く焼き手もいいですが、一気にフライパンで焼き上げると違った楽しみ方が出来ますね。 ぶあついお好み焼きが出来て、ケーキのようです。 普段のお好み焼きと違い、ソースも工夫して変えてみたくなります。 ウスターソースやケチャップを常備していないので、普通のお好み焼きのソースにならないんですけどね。(笑) 3パターンの食べ方を楽しん […]

箸が止まらない!キャベツ&ツナのやみつきサラダ

キャベツ&ツナのサラダは美味しい相性バツグン! キャベツは、常に冷蔵庫に入っている野菜で食べる頻度が高い野菜ですね。 キャベツは、サラダ、炒め物、煮物、ジュースなど色々な調理方法で楽しめる野菜ですね。 「食べる薬」とも言われて、健康のためにいい食材です。 キャベツ&ツナのサラダは、たくさん作って作り置きが出来るサラダですね。 今回は、珍しい食材を見つけたのでその食材を使ってみました。 箸が止まらな […]

秋鮭のちゃんちゃん焼きアルミホイル包み

日本人が最も食する魚 鮭! 一年中店頭に並んでいる魚ですね。 お寿司のネタとしても人気がたかいですね。 特に、女性は鮭のお寿司が好きなように思います。 鮭と言えば塩焼きばかりでしたが、今ではお刺身、お寿司など生で食べることが多くなりましたね。 スーパーマーケットでもお刺身用の鮭やお刺身が常に販売されていますね。 養殖された海外からの輸入品が主流の鮭ですが、秋から冬にかけて国内産の生鮭が店頭に並びま […]

かぼちゃとハムの粒マスタード和え

かぼちゃは甘くて美味しいですね! 煮物 焼き物 シチュー スープ サラダ などさまざまな料理で活躍してくれますね。 かぼちゃの皮は、果肉の部分以上に栄養価が高いので皮ごと食べるのがおススメ です。 レンジでチンするだけの簡単な調理です。 かぼちゃとハムの粒マスタード和え作りましょうね。 レンチンだから簡単だね かぼちゃ美味しいよね かぼちゃとハムの粒マスタード和えの材料 かぼちゃ       1/ […]

簡単で美味しい!キャベツのマヨたまごま和え

キャベツは大変便利! キャベツはどんな料理にでも変身出来て使いやすいですね。 スープ 炒め物 煮物 和え物 サラダ など自由自在です。 そのうえキャベツは、【食べる薬】とも言われ薬膳効果が期待できるんですよ。 キャベツは万能野菜ですね。 簡単で美味しい!キャベツのマヨたまごま和え作りましょうね。 キャベツって食べる薬って言われるんだ 体にいい野菜なんだね 簡単で美味しい!キャベツのマヨたまごま和え […]