簡単 7分でできる野菜たっぷりクリームうどん

クリームうどん・・・?

カレーうどんはメジャーで定番ですね。

ホワイトソースのスパゲッティがあるのだから、クリームうどんがあってもいいんじゃないと思って始めたメニューです。一人で密かに楽しんでいました。(笑)

クリームうどんを作りましょう!

カレーうどんなら知っているけど、クリームうどんって聞いたことないなぁ~

美味しいのかなぁ?

材料

  • 白菜(1/4カット)     1枚
  • こまつな          1本
  • にんじん          1/3本
  • かぼちゃ(1/4カット)    1/4
  • うどん           1袋
  • *クリームシチュールー    1/8個
  • *かつおだし顆粒      小さじ8分目
  • *砂糖           小さじ8分目
  • *水            130㏄          

ワクワク 楽しみだね!

let’s cooking !

1.白菜・こまつな・にんじん・かぼちゃ食べやすい大きさに切ります。かぼちゃ・にんじんは厚すぎると通りが悪いです。

2.どんぶりに、*の材料と(1)を入れて、レンジ600wで4分チンします。

3.(2)をよく混ぜ合わせてルーを溶かしてください。

4.うどんを入れよく混ぜ合わせてください。(うどんはレンジで少し温めておくといい)

5.白菜・こまつなを入れて、レンジ600wで3分チンします。

6.(5)をよく混ぜ合わせてください。出来上がりです。

かぼちゃの健康効果

本来かぼちゃは夏野菜ですが、輸入品が多く一年を通して食べることが出来ます。健康と美容にいい栄養素を多く含んでいて美味しい野菜です。

かぼちゃは、カロテン・ビタミンB群を多く含んでいます。西洋かぼちゃはビタミンCも豊富です。カロテンはほうれん草に匹敵します。

β-カロテン 抗発がん作用・免疫賦活作用で知られています。

カリウム カリウムは、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。

アンチエイジング効果 ビタミンC・ビタミンE・β-カロテンがたくさん含まれていて、粘膜や皮膚を丈夫にするため美肌作りに役立ちます。

便秘やむくみ解消 食物繊維も豊富で便秘解消も期待できます。カリウムはむくみの解消に役立ちます。

一番栄養価が高いのは 「皮」 の部分です。皮ごと食べるようにしましょう。

まとめ

カレーうどんと違い優しくほんのり甘いクリームうどんです。このメニューでは、かぼちゃは外せないやさいです。かぼちゃの甘みがアクセントになります。野菜をたくさん取れる一品です。作って味を楽しんでください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

see you again ! by vegeger