超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え

いんげんを利用する機会は多いですか?

いんげんの画像

今まで、ほとんど料理に利用してきませんでした。

食品売り場でいつも目にするいんげんですが、手が出ませんでした。

いんげんの料理や栄養についての知識も少ないので余計に食べようとしませんでした。

今回は、突然いんげんを使ってみようと思い立ち、ささみと組み合わせてオイスターソースのごま和えにして見ました。

後で、いんげんについて栄養・効果効能について調べてみたら凄いじゃないですか、いんげんってこんなに凄いんだと驚かされました。

体内で作られない必須アミノ酸9種類すべてを含んでいると言うではないですか、いんげんを見直さないといけないと思いました。

いんげんの素晴らしさを楽しみましょう。

サイトのマスコットベジ

へ~そんなにすごいんだぁ

知らなかったなぁ

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和えの材料

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 材料

  • いんげん       1パック20本位
  • ささみ        1個
  • お酒         小さじ1
  • *こぶだししょうゆ  大さじ1
  • *みりん       大さじ1
  • *オイスターソース  小さじ1
  • *砂糖        小さじ1.5
  • すりごま       大さじ1

サイトのマスコットベジ

準備はいい~

はじめるよ~

let’s cooking !

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 調理1

1.ささみにお酒をかけて揉みこんで置きます。

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 調理2

2.*の材料を器に入れ、レンジ600wで20秒チンして良く混ぜ合わせます。

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 調理3

3.いんげんをレンジ用タッパーに入れて、600で40秒チンして状態を確認して20チンしました。いんげんの大きさや量によって、加熱状態が違うので確認しながら加熱します。加熱したものを半分に切って置きます。

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 調理4

4.ささみをレンジ600wで40秒チンして、裏返して30秒チンします。加熱したささみをほぐしておきます。

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 調理5

5.(2)にいんげんとささみ、すりごまを入れて混ぜ合わせます。

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え 完成品

6.器に盛り出来上がりです。

いんげんの栄養と効果効能

子供の画像

いんげんは安価で低脂肪、高たんぱくの優れた野菜です。

世界中では主食または主要なたんぱく源として食されています。

いんげんの主な栄養素

  • ビタミンB1
  • ビタミンB2 
  • ビタミンC
  • カリウム
  • カルシウム
  • マグネシウム
  • 食物繊維
  • 必須アミノ酸9種類

必須アミノ酸9種類

  • フェニルアラニン
  • ロイシン
  • バリン
  • イソロイシン
  • スレオニンヒスチジン
  • トリプトファン
  • リジン
  • メチオニン

必須アミノ酸は、体内では作られないため、食べ物から摂取しなければなりません。身体の機能を保つのに不可欠な栄養素です。

必須アミノ酸は、バランスよく摂取することが必要です。

いんげんは、必須アミノ酸9種類が全て含まれていて、効率よく摂取することができます。

超簡単 いんげんとささみのオイスターソースのごま和え

まとめ

世界中では主食または主要なたんぱく源として利用されているいんげんですが、日本では脇役的存在です。いんげんのことを見直して、積極的に食生活の中に摂り入れてみてはいかがでしょうか。

いんげんとささみのオイスターソースのごま和えは、いんげんとささみの栄養と効果効能を余すところなく摂取できます。オイスターソースのうま味がごま和えの味を引き立ててくれます。試してみてくださいね。

健康と美容にいいレシピ

超簡単 健康と美容にいいパプリカのサラダ

簡単 健康と美容にイカとパプリカの甘酢炒め

簡単なのに健康的ゴーヤ&ビタミンB1豊な鮭で健康チャーハン

簡単 健康的になすと鶏レバーの甘辛炒め

簡単 健康と美容にいいビタミンC豊富なカリフラワーのグラタン

関連記事

美肌にも!レモンより多いビタミンCブロッコリーの美容効果

クレオパトラの美の秘密はセサミンごまパワーで健康と美容効果

お酢は最強⁈女性が注目すべきお酢の効果効能

赤の秘めた力 健康と美容食材知らなかったら損するパプリカの秘密

最後までお読みいただきありがとうございました。

see you again ! by vegeger