おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん

冷凍うどんは便利でいいですね。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん

今日何しようかなと迷った時でも、冷凍庫から出してチンすれば使えちゃうので便利ですね。

冷蔵庫の中にある野菜やお肉で簡単に、一食分の食事が作れちゃいますね。

手抜きご飯で済ませようと思っても、インスタントラーメンではちょっと寂しいな。

簡単に美味しく作れたらうれしいですね。

冷凍うどんは、コシもあってモチっとした食感が美味しさを引き立ててくれますね。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさん牛バラ肉うどんを作りましょうね。

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冷凍食品は便利だね

今はいろんなものがあって品質もいいよね

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどんの材料

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 材料

1食分の材料

  • 冷凍うどん      1袋
  • 牛バラ肉       100g
  • 京野菜万願寺     3個
  • たまねぎ       1/4
  • さつまあげ      1袋
  • 塩          少々
  • オイスターソース   小さじ1
  • お酒         大さじ1
  • ごま油        大さじ1

味付け調味料

  • 本つゆ        大さじ3
  • お酒         大さじ2
  • みりん        大さじ1

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簡単に出来ちゃうからね

作って美味しく食べよう!

let’s cooking !

1.ボールに牛バラ肉を入れて、お酒・オイスターソースを入れて混ぜ合わせます。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 調理1

2.たまねぎはスライス、万願寺は斜め切り、さつま揚げは4等分に切ります。冷凍うどんは、レンジ600wで3分20秒チンして置きます。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 調理2

3.フライパンにごま油を入れて火を付けます。香りが立ってきたら、たまねぎを入れ味だしの塩をして炒めます。たまねぎが透き通って来たら、牛バラ肉・さつま揚げ・万願寺を入れて炒めます。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 調理3

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 調理3

4.(3)にうどんを入れてサッと炒め、味付け調味料を入れ味を付けます。汁けがなくなって来たら火を止めます。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 調理4

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 調理4

5.器に盛りつけて出来上がりです。

おひとりさまの簡単晩ご飯 具たくさんの牛バラ肉うどん 完成品

野菜の栄養が激減している

野菜の栄養素が昔よりも激減しているって知っていましたか?

今の日本人の7割は野菜不足だと言われています。

その上、野菜だけでなく米や穀物の栄養も減っているんです。

ビタミンやミネラルが減少した原因の一つには大量生産による土壌のミネラルが減っていることも影響しています。

これだけ違う野菜の栄養

1950年~2005年の55年間にどれだけ栄養成分が減少しているのでしょうか。

驚くことに最大で8割以上も減少しているものもあります。

それでは見てみましょう。

にんじん

にんじんのビタミンAは、4050㎍~770㎍に減少しています。

なんと、3280㎍もビタミンAが無くなってしまっています。-81%です。

キャベツ

キャベツのビタミンCは、80㎍~41㎍に減少しています。

39㎍の減少で昔の半分になってしまいました。-49%です

ほうれん草

ほうれん草の鉄分は、13㎍~2㎍に減少しています。

驚愕の低下で、11㎍減少しています。-85%です。

まとめ

普段使われている野菜の栄養素についてみましたが、これほどに栄養素が減少しているのには驚きました。

食材の栄養が変わってきている今だからこそ、食材の栄養を逃がさずに、効率よく食べることが大きな意味を持ってきますね。

毎日の食生活の中に積極的に野菜を、有効に活用して行きたいですね。

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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