簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレー

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレー

サンドウィッチを作ったときに切り落としたパンの耳どうしてますか?

耳を切り落とさない

そのまま食べる

フライパンで焼きながら砂糖をまぶす

フレンチトーストのようにする

ハンバーグのつなぎに使う

色々な方法が考えられますね。

野菜たっぷりのカレーでパンの耳焼きカレーを作ります。

サイトのマスコットべジ

パンの耳・・・?

焼きカレー・・・?

グラタンとは違うの・・・?

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの焼きカレーの材料

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレーの材料

分量は2人前

  • にんじん         1/4本
  • たまねぎ         1/4個
  • かぼちゃ(1/4カット)   1/4
  • なす           小1個
  • ピーマン         1個
  • パンの耳         1斤分
  • *カレールー       2個
  • *かつおだし顆粒     小さじ2杯
  • *水           300㏄      

サイトのマスコットべジ

焼きカレー作るよ~

はじめるね

let’s cooking !

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレーの野菜のカット

1.野菜を食べやすい大きさに切ります。

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレーの手順2

2.*の材料とにんじん・たまねぎ・かぼちゃを入れて、レンジ600wで4分チンしてよく混ぜ合わせます。

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレーの手順3

3.(2)になす・ピーマンを入れて、レンジ600wで3分チンしてよく混ぜ合わせます。

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレーの手順4

4.グラタン皿にパンの耳をちぎって入れます。

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレーの手順5

5.(4)に(3)を入れ、真ん中にたまごを入れて、チーズをのせてオーブントースターで4~5分焼いて出来上がりです。

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレー

驚きだ!たまねぎの栄養と効果

たまねぎは血液をサラサラにするとか、ダイエットにいいとか、健康にはたまねぎを食べるといいとか言われています。

たまねぎの栄養は何があるの?

たまねぎは5大栄養素はあまり多く含まれていません。ビタミンAやビタミンC、鉄分、亜鉛、ナイアシン、葉酸、カリウムなども他の野菜と比べても特別多い栄養素はありません。

たまねぎには、他の野菜に含まれていない栄養素が含まれています。

硫化プロピル(硫化アリル)とケルセチンです。

硫化プロピル(硫化アリル)の効果

たまねぎを切ったときに目が痛くなって涙がでる成分が硫化プロピル(硫化アリル)ですが、この硫化プロピル(硫化アリル)が健康にとても役立ちます。

* 血液をサラサラにする効果

* 血液中の必要でない糖や脂質を減らす働き

* 豚肉とたまねぎを一緒に取るとビタミンB1の効果がよりアップします。

ケルセチンの効果

ケルセチンが持つ強い抗酸化作用は様々な病気の予防や美肌効果やダイエット効果があります。

* 強い抗酸化作用があります。

* 血液をサラサラにする効果があります。

ワンポイントアドバイス

硫化プロピルは水溶性のため水に溶けやすかったり、長時間放置すると、帰化してしまったりします。

硫化プロピルの血液をサラサラにする効果は熱を加えることで効果がアップします。

切ったたまねぎは、水にさらさずに生のままたまねぎを食べると栄養の効果を全て取ることができます。

たまねぎを美味しく栄養を効果的に吸収するには加熱して食べることがおすすめです。

簡単 健康にいい野菜たっぷりカレーでパンの耳焼きカレー

まとめ

サンドウィッチを作ったとき切り落としたパンの耳を、楽しく健康的な料理に変身させました。たっぷり野菜カレーとともにパンの耳を楽しむことが出来ますね。知らなかったたまねぎの効果、効能、栄養は目からウロコでしたね。覚えてますか?切ったたまねぎは水にさらさない。たまねぎを加熱して食べることがおすすめ。試してみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

see you again ! by vegeger