超簡単 あっという間に出来るなす&セロリ&ミニトマトのサラダ

  超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダ

トマトは普通サイズ派 ⁇ ミニトマト派 ⁇

店頭にはたくさんの種類のトマトや大きいサイズから小さいサイズのトマトまで、さまざまなトマトが並んでいますね。

ミニトマトは、使い勝手がいいですね。

知ってましたか ⁈

ミニトマトって凄いんですよ!

ミニトマトは、普通のトマトと比べると栄養成分が多いんです。

リコピン・ビタミンCは2倍以上、β-カロテンも2倍近いですし、ビタミンB2・カリウムも多いです。

ミニトマトは、必要な栄養素が凝縮されていますね

変わった組み合わせでサラダにして見ました。

サイトのマスコットべジ

ミニトマトってすごいね!

なすをサラダにするの?

超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダの材料

超簡単あっという間に出来る ナス&セロリ&ミニトマトのサラダ 材料

  • なす         小3本
  • セロリ        20㎝位
  • ミニトマト      6個
  • 塩          小さじ1

サイトのマスコットべジ

あっという間に出来ちゃうからね

さあ~ 作ろうね

let’s cooking !

超簡単あっという間に出来る ナス&セロリ&ミニトマトのサラダ 調理1

1.セロリは筋を取ってスライス、ミニトマトは4等分に切ります。

超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダ 調理2

2.なすは半分に切り、細切りにして塩を振り軽く揉みます。水で塩を洗い流し、水を軽く絞って置きます。

超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダ 調理3

3.(1)と(2)を混ぜ合わせます。

超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダ 完成品

4.器に盛り出来上がりです。

万能薬がわりだったセロリの魅力

セロリは好き嫌いのある野菜の一つですね。

独特の香りがあり苦手にされると思います。セロリの香りと食感がたまらなく好きなんですけどね。(笑)

女性の画像

セロリの栄養

セロリは低カロリーで栄養バランスがとてもいいです。

身体の中でビタミンAに変わるβ-カロテン・ビタミンB群・C・Eを含むので、相乗効果で抗酸化力もアップします。

カリウム

体内の余分な塩分を出して、むくみを防ぎ、血圧の上昇を抑える働きがあります。きゅうりやスイカの倍以上、サニーレタス・サラダ菜と同じ含有量です。

ピラジン

セロリの葉に多く含まれる香りの成分です。血行を促進し、血流改善の効果があります。カリウムと合わせて摂れば余分な塩分を体外に排出し、身体の巡りをよくしてむくみ防止や高血圧の予防に効果があります。

アビオイル・アビイン・セネリン

セロリの香り成分。

アビオイルには、食欲増進、口の中をさっぱりさせる効果があります。

アビイン・セネリンには、頭痛やイライラを和らげてくれ、精神を落ち着かせてくれます。

セロリには、胃腸の粘膜を保護・修復してくれるビタミンU(キャベジン)も含まれています。夏場の食欲不振や二日酔い、ストレスから胃痛などにも力を発揮してくれます。

優れたセロリの効果と効能 昔は万能薬代わりだった! 女性の美学を参照させていただきました。

https://josei-bigaku.jp/serorikounou97648/

超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダ 完成品

まとめ

セロリの栄養素は、加熱にも強いので炒めても、生でサラダでもいいので料理の幅が広がりますね。香りの強い食材との相性がいいようです。

超簡単あっという間に出来る なす&セロリ&ミニトマトのサラダでなすを塩もみするとき、あまり塩を揉みこみ過ぎないようにしてください。しょっぱくなり過ぎますので注意してくださいね。

なすに塩味が入りますので、ドレッシングなしでも食べられます。物足りない時には、さっぱりしたドレッシングで召し上がってくださいね。

サラダのレシピ

超簡単 あっという間に出来るきゅうりのぶったたきサラダ

超簡単 健康と美容にいいパプリカのサラダ

超簡単 健康にトマトの栄養リコピンたっぷりとうふ&ツナのサラダ

超簡単 第7の栄養素スルフォラファン ブロッコリースプラウトのサラダ

簡単 4品目の野菜で作る和風サラダ

トマトの効果効能

健康と美容にいいトマト 男性必見!トマトは食べる精力剤⁈

最後までお読みいただきありがとうございました。

see you again ! by vegeger