おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ

冷凍食品の鶏の唐揚げって美味しい・・・?

買ってから随分と長く冷凍庫で出番を待っていましたね。(笑)

鶏の唐揚げって衣がパリパリっとして、かぶりつくと肉汁が口の中に広がって鶏のうま味を感じられるのが理想的ですよね。

外側の衣が鶏のうま味を中に閉じ込めてるって感じかな。

それを冷凍食品に求めるのは厳しいかぁ。

鶏の唐揚げの事考えてたら、近くにある台湾料理さんの美味しい鶏の唐揚げが食べたくなっちゃいましたね。(笑)

それは食べに行くとして、冷凍庫で出番を待っていた冷凍食品の鶏の唐揚げを使って見よう。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけを作りましょう。

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冷凍食品の技術も進化しているから美味しいよね

チンして美味しく食べられるんだから嬉しいよね

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけの材料

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 材料

1食分の材料

  • 冷凍食品鶏の唐揚げ  160g
  • ピーマン       1個
  • にんじん       1/4
  • たまねぎ       1/4
  • エリンギ       3個
  • リーフレタス     2枚
  • しょうが       1/3
  • ニンニク       2かけ
  • 砂糖         小さじ2
  • 塩          少々
  • ごま油        大さじ1
  • かたくり粉      小さじ2

だし汁の材料

  • テンメンジャン    小さじ1
  • オイスターソース   小さじ1
  • お酒         大さじ2
  • みりん        大さじ2
  • 減塩しょうゆ     大さじ2
  • 黒酢         大さじ2
  • かつおだし顆粒    小さじ1.5
  • 水          200㎖

let’s cooking !

1.耐熱ボールにだし汁の材料を入れて、レンジ600wで1分チンして混ぜ合わせます。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 調理1

2.冷凍食品鶏の唐揚げをレンジ600wで3分チンして温めて置きます。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 調理2

3.ピーマン・にんじん・エリンギ・たまねぎを食べやすい大きさに切って置きます。しょうが・ニンニクは細切りにします。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ

4.フライパンにごま油を入れて熱します。フライパンが温まったら、しょうが・ニンニク・にんじん・たまねぎを入れ味だしの塩をして炒めます。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 調理4

5.たまねぎが透き通って来たらピーマン・エリンギを入れて炒めます。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 調理5

6.(5)に(1)のだし汁を入れて煮立ったら味の確認をして、砂糖を入れて好みの味付けにします。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 調理6

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、(2)の鶏の唐揚げを入れてひと煮立ちさせて火を止めます。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 調理6

7.器にリーフレタスを敷き、(6)の鶏の唐揚げに甘酢あんををかけて出来上がりです。

おひとりさま冷凍食品鶏の唐揚げの甘酢あんかけ 完成品

♪・鶏の唐揚をそのまま食べても美味しいのですが、たくさんの野菜と一緒に食べることが出来る料理がいいですね。

♪・甘酢あんかけにすると、お酢や野菜の栄養効果もありますしご馳走に見えて食事が楽しくなりますね。

お酢は最強⁈ お酢に注目!

お酢の種類

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米酢

米を原料にした米酢は、まろやかなコクと香りが特徴です。

穀物酢

小麦 大麦 酒粕 コーンなどの穀物をブレンドして作られ、さっぱりさわやかな酸味が特徴です。

香りは少なめです。

黒酢

玄米または大麦を原料にし、長期熟成によって濃い褐色になり、独特のコクと風味・香りが増します。

美容アミノ酸とも呼ばれる「D-アミノ酸」やミネラルが豊富なため、ダイエット・美容効果が注目を集めています。

ワインビネガー

ワインを酢酸発酵させて作られ、酸味が強いのが特徴です。

バルサミコ酢

ぶどうの濃縮果汁を木製の樽で3~7年熟成させて製造しています。

低価格の物は、ジュースや赤ワインビネガーが混ざっている場合が多く香りも弱く、高価格の物は、香りと風味が豊です。

内臓脂肪も皮下脂肪も減る!

女性は特に気にしている方が多い、内臓脂肪や皮下脂肪。

酢酸の働きで脂肪の合成が抑制され、燃焼が促されることで、内臓脂肪と皮下脂肪が減少する

ことが分かっています。

ミツカンの研究

大さじ1の酢を入れたドリンクを1日1杯、約3か月摂取した人が、内臓脂肪4.9%、体重1.6%、ウエスト1.5%、BMI1.5%も減少したことが分かっています。

食べ物のエネルギー変換をスムーズ

味覚や臭覚を刺激することで脳の中枢神経に働きかけ、便秘を解消して美肌になれます。

唾液の分泌を高めて胃腸の働きを活発にして、消化力をUPします。

ビタミンB群・タンパク質を組み合わせるとさらにエネルギー代謝のいい体になれます。

疲労やストレスから素早く回復する

体のエネルギー源 グリコーゲンを補給するのは糖です。

糖とお酢を一緒に摂ることでグリコーゲンの補給率がUP
します。

血行促進作用で、肩こりや眼精疲労も軽減してくれます。

まとめ

健康のためだけではなく、美容にも効果的なお酢

内臓脂肪や皮下脂肪を減少させてくれる

ビタミンCの破壊を抑えてくれるから、美肌効果

血糖値の上昇をゆるやかにしてくれて、糖の吸収を抑えてくれる

女性にとっては最強の味方のお酢です。

美肌・アンチエイジングにお酢を、毎日の食事の中に摂り入れたいですね。

お酢を使ったレシピ

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簡単 健康と美容にイカとパプリカの甘酢炒め

簡単 健康にいい4品目で作る和風サラダ

超簡単 花かつおで食べるオクラとパプリカのサラダ

超簡単 あっという間に出来るきゅうりのぶったたきサラダ

最後までお読みいただきありがとうございました。

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