フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー

フライパン一つで簡単にスパゲティー!

フライパンの画像

スパゲティーは、たっぷりのお湯を沸かして茹でて、味付けをしなければならないと思っていませんか?

実は、フライパン一つで茹でる、味付けをするまでいっぺんに出来るんですよ。

材料を入れて味付けをして一度に出来て簡単ですね。

鍋やざるはいらない、フライパン一つ調理道具も少なくて済みます。

こんな方法もあることを覚えておくのもいいですよ。

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー作りましょうね。

サイトのマスコットベジ

へぇ~そうなんだぁ

フライパンだけでスパゲティー出来るんだね

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティーの材料

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 材料

  • トマトジュース     200㎖
  • スパゲティー      100g
  • じゃがいも       1/2
  • にんじん        小1/2
  • たまねぎ        1/4
  • エリンギ        小2
  • キャベツ        3枚
  • 赤ピーマン       2個
  • ニンニク        2かけ
  • ベーコン        100g
  • 溶けるチーズ      ひとつかみ
  • オリーブオイル     大さじ1
  • 無添加こぶだし顆粒   5g
  • あらびき塩コショウ   少々
  • 水           200㏄

サイトのマスコットべジ

具たくさんだね

ボリュウーム満点!

楽しみ~早く作ろう

let’s cooking !

フライパン一つでトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 調理1

1.ニンニクはスライス、野菜・ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 調理2

2.フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ香りが立ってきたら、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・ベーコンを入れて炒めます。たまねぎが透き通って来たらあらびき塩コショウをして置きます。

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 調理3

3.(2)にトマトジュース・水・こぶだし顆粒・残りの野菜を入れて、煮立ってきたら味の確認をして味を調えます。

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 調理4

4.(3)にスパゲティーを入れて蓋をします。2~3分したらスパゲティーをスープになじませます。

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 調理5

5.(4)から3~4分したら蓋を取り煮込みます。スパゲティーが茹で上がり、スープが少し残っている状態でチーズを入れて火を止めます。チーズが溶けてきたら全体を混ぜ合わせます。

フライパン一つトマトジュースで濃厚トマトスパゲティー 完成品

6.器に盛り出来上がりです。

野菜の皮をむかずに食べるメリット!

勉強熱心な

野菜の皮をむく理由は・・・

いつもむくから、皮は向くもの

汚れているから

無駄な部分だと思うから

と言うことで野菜の皮を捨てていませんか。

野菜の栄養を捨てていることになります。

野菜は皮にこそ栄養が豊富に含まれています。

なぜ皮に栄養が集まるの?

外側にある皮ほど、日光を浴びて光合成をして栄養を多く作っています。

また逆に、紫外線から身を守るために外側に栄養が集まります。

にんじん・だいこんなど根菜は、外側の皮を通じて葉に栄養分を届けようとするために、皮に栄養が集まります。

いも類の皮には、加熱したときに流出しやすい栄養素を食い止める役割もあります。

皮をむかないメリット

にんじんの皮には、中心部の2.5倍ものβ-カロテンが含まれています。

ゴボウの皮には、2倍ものポリフェノールが含まれています。

じゃがいもは皮の方が、鉄分・カルシウムが豊富です。

普段から料理に多く使われる、なす・だいこん・しょうが・かぼちゃ・かぶなど皮のまま食べた方が栄養価が高くなる野菜がたくさんあります。

まとめ

普段なにげなくやっていることが、野菜の栄養を捨てていることになっているなんて驚きですね。

また、茹でること、水にさらすことでも野菜の栄養が逃げ出してしまいます。

せっかく栄養豊富な野菜を食べるのに、野菜の栄養を逃がす調理の仕方は見直してみませんか。

食生活に、野菜の栄養を余すところなく生かして、健康と美容に役立てましょう。

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