おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ

一度にたくさん食べることが出来るレタスのホットサラダ

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ

生のサラダだとレタスの葉を1枚か2枚が一度に食べる量になりますね。

1日に必要とする野菜の量は、350g摂取することと言われています。

淡色野菜230g、緑黄色野菜120gで350gを摂取することがいいようですね。

生野菜で1日に必要な量を取ろうとするとなかなか難しいですね。

ホットサラダにしたり、加熱調理したりして一度にたくさん食べられるようにしたらいいですね。

それと、野菜ジュースや青汁を毎日飲むことでも補うことが出来ますね。

一度にたくさん食べられるようにひホットサラダにするのもいいですよね。

今回は、レタスのホットサラダです。

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダを作りましょうね。

青汁の革命!こだわりの国産野菜&腸内フローラ

サイトのマスコット

生野菜だとたくさん食べられないよね

ホットサラダにするとたくさん食べられていいね

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダの材料

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 材料

1食分の材料

  • レタス        1/2
  • ベーコン       60g
  • たまご        1個
  • コンソメ顆粒     小さじ1/2
  • かたくり粉      小さじ1/2位
  • 水          150㏄
  • オリーブオイル    小さじ1

サイトのマスコット

簡単に出来ちゃうよ

ベーコンやたまごの栄養も一緒に摂れるよ

let’s cooking !

1.フライパンにオリーブオイルを入れて火を付けます。フライパンが温まったらベーコンを炒めます。

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 調理1

2.(1)にレタスを入れて、水・コンソメ顆粒を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 調理2

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 調理2

3.レタスに火が通りしんなりして来たら、レタスをお皿に盛りつけます。お皿は事前に温めて置きます。

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 調理3

4.フライパンの中のだし汁を良く煮立たせて、水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。溶き卵を入れて火を止めて余熱で火を通します。

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 調理4

5.盛りつけてあるレタスの上に(4)をかけて出来上がりです。

おひとりさま一度にたくさんの栄養を取れるレタスのホットサラダ 完成品

毎日野菜を摂取しよう!

毎日野菜を食べましょう。

いろいろな野菜をバランスよく食べましょう。

お肉を食べる時は、お肉の2倍の野菜を食べましょう。

などと言われています。

どうして野菜・・・?

健康に役立つの・・・?

食べなないといけないの・・・?

と疑問に思うことはありませんか。

生命維持に欠かせない野菜!

野菜に含まれる代表的な栄養素は、ビタミン・ミネラル・食物繊維の3つがあげられます。

私たちの体に欠かすことのできない栄養素です。

酵素を活性化

ビタミン・ミネラルには、酵素を活性化させるという大事な仕事があります。

体には、5千種類以上の酵素があり、生命維持に欠かせない働きをしています。

酵素は、ビタミン・ミネラルがないと働けません。

それぞれの酵素に対応するビタミン・ミネラルも決まっているため、特定の栄養素が不足すると、それを必要としている酵素の働きが弱まります。

例えば、ある酵素の働きが弱まれば、治癒力や修復機能、解毒や免疫力の低下などさまざまな不具合が起きてきます。

多種多様な野菜を食べることで、たくさんのビタミン・ミネラルを摂ることが出来ます。

いろいろな種類のビタミン・ミネラルを摂ることが重要です。

腸内環境と脳機能

食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維の二種類があります。

そのほとんどを野菜と果物から摂っています。

食物繊維が不足すると便通が滞り、腸内環境と脳機能に影響がでてきます。

野菜不足と死亡率

野菜摂取量がゼロだと最も死亡率が高く、摂取量が増えるにしたがって死亡率が下がります。

1日350~700g位までは、死亡率はほぼ同じであると言われています。

350gというのは、健康を維持するための1つの目安になっています。

まとめ

野菜は多種多様の栄養素が含まれ、ビタミン・ミネラル・食物繊維を効率よく摂ることが出来ます。

1日3回の食事の中で野菜を有効に使って栄養を取れるようにしたいですね。

一度に350gの野菜を摂るのは難しくても、1日の食事の中で分けて摂るようにしたりいですね。

野菜ジュースや青汁などで補うこともできますよね。毎日の食成果との中で有効に活用したいですね。

野菜たっぷりサラダ

健康と美容にいいレシピ

健康にいいと大注目!野菜の王様ブロッコリーの生サラダ

簡単 野菜たっぷり健康と美容効果が詰まったミネストローネ

超簡単 ゴマリグナンで健康増進チンゲン菜のごま和え

超簡単 お酢が健康と美容に効果発揮!好きな野菜でピクルス

超簡単 健康と美容にいいパプリカのサラダ

最後までお読みいただきありがとうございました。

see you again ! by vegeger