さばの水煮缶でピリ辛カレースープ

ピリ辛のカレースープが美味しい!

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ

夏暑い時には、夏バテ防止に汗を流しながらカレースープ

涼しくなってきた秋には、体調を整えるのに体の芯から温めてくれるカレースープ

カレースープに入れる具材は何でもOK!

野菜だけでもいいし、お肉でも、魚でも好みの材料で美味しく作れますね。

今回は、サバの水煮缶を使い、トマトの酸味でさっぱり感を出して作りました。

ヘルシーなカレースープですね。

さばの水煮缶でピリ辛カレースープを作りましょう。

サイトのマスコット

さばの水煮缶で作るんだね

ヘルシーだね

さばの水煮缶でピリ辛カレースープの材料

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 材料

2~3食分

  • じゃがいも      4個
  • たまねぎ       1/2
  • 長ネギ        1/2
  • 白菜         2枚
  • トマト        1個
  • エリンギ       2個
  • さばの水煮缶     1缶
  • しょうが       1かけ
  • ニンニク       小3かけ
  • カレールー      1個
  • ガラムマサラ     小さじ1
  • 無添加マギーブイヨン 4g
  • オリーブオイル    大さじ2
  • 水          600㏄

サイトのマスコット

野菜たっぷりのスープだね

ガラムマサラが刺激的だね

let’s cooking !

1.じゃがいも・エリンギは、1/2に、たまねぎ・長ネギは細切りに、白菜・トマトは大きめに切ります。

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ調理1

2.フライパンにオリーブオイル・ニンニク・しょうがを入れて炒めます。香りが立ってきたら、たまねぎ・長ネギを入れてしっかりと炒めます。

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理2

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理2

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理3

3.(2)に白菜の茎の部分・じゃがいもを入れて炒めます。水・マギーブイヨン・トマト・さばの水煮を入れて煮込みます。さばの水煮の汁も入れてくださいね。

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理3

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理3

4.じゃがいもに火が通って来たら、エリンギ・白菜の葉の部分を入れて煮込み、カレールーを溶かしてガラムマサラを入れて煮込みます。ガラムマサラの入れる量で辛さが変わるので、辛いのがお好きな方は多めに入れてくださいね。

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理4

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理4

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 調理4

5.器に盛りつけて出来上がりです。

さばの水煮缶でピリ辛カレースープ 完成品

カレーは食べる漢方薬⁈

カレーは複数のスパイスから作られています。

  • ターメリック
  • クミン
  • コリアンダー
  • ガーリック
  • カルダモン
  • ブラックペッパー
  • トウガラシ

これらのスパイスは、漢方薬として使われているものが多く、それぞれ健康と美容に効果が期待できると言われています。

カレーは美肌・ダイエット効果に期待!

健康的な女性

カレーの辛み成分、チリパウダー・赤唐辛子には「カブサイシン」が含まれています。

カブサイシン 脂肪を燃焼させて発汗作用のある成分

しょうが 発汗作用・血液の循環を良くして体を温める効果

身体が温まり、冷え性を予防して汗をかきやすい体になり、軽い運動でも汗をかけばダイエットしやすい体になります。

汗をかきやすくなると、自然と毛穴の老廃物が汗で押し出されるため、肌のきめが良くなります。

ターメリックには殺菌効果があり、皮膚の炎症を防いでくれ、肌トラブルにも効果が期待できます。

効果的なカレーの食べ方

朝カレー

イチロー選手が毎日朝カレーを食べていたことは有名です。

スパイスは、目覚めさせる効果があります。スパイスが、脳を刺激し記憶力向上や集中力UPする効果があります。

カレーの脇役としてのらっきょう

らっきょうに含まれる硫化アリルは、エネルギー代謝に不可欠なビタミンB1の吸収を助けます。

疲労回復・血流改善・食欲増進・腸内環境を整えるなどのこうかも期待できます。

白米だけよりも、雑穀をプラスしたり、ターメリックライス・サフランライスにしたりするのもおススメです。

チャパティは、全粒粉をしようしていてビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富でヘルシーです。

まとめ

美容と健康に効果があるカレーですが、食べ過ぎには注意をしてください。

燃焼効果がある香辛料は、場合によっては胃腸が荒れる原因にもなります。

市販のカレールーは便利なんですが、油脂で固められているのでカロリーが気になる方は注意が必要です。
市販のカレー粉に好きなスパイスを足して、自分の好みのカレーを作り脂肪分を抑えることができます。

生野菜サラダと一緒にバランスよく食べることで、美容と健康効果を実感しましょう。

是非知っておきたいおすすめサラダのレシピ

超簡単 あっという間に出来るきゅうりのぶったたきサラダ

超簡単 健康と美容にいいパプリカのサラダ

超簡単 第7の栄養素スルフォラファンブロッコリースプラウトのサラダ

超簡単 健康にトマトの栄養リコピンたっぷりとうふ&ツナサラダ

簡単 健康にいい4品目で作る和風サラダ

たくさんのお酢の画像

関連記事

ミネストローネはダイエット・美容効果があるは本当⁈

秘密はスパイスにあった!カレーの美容と健康効果がすごい!

美肌にも!レモンより多いビタミンCブロッコリーの美容効果

クレオパトラの美の秘密はセサミンごまパワーで健康と美容効果

お酢は最強⁈女性が注目すべきお酢の効果効能

赤の秘めた力 健康と美容食材知らなかったら損するパプリカの秘密

最後までお読みいただきありがとうございました。

see you again ! by vegeger