超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー

三つ葉はいつも脇役

三つ葉の画像

お吸い物の椀や丼物の中にちょこっと入ってるだけ。

しかし、いい香りがしますね。

日本の香味野菜三つ葉をたっぷり使って

カニの冷製スパゲティーを作りましょう。

サイトのマスコットベジ

三つ葉とカニ・・・

想像してなかったね・・・

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティーの材料

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 材料

  • 紅ズワイカニの身     1パイの半分
  • 三つ葉          1束
  • スパゲティー       1人前100g
  • *オリーブオイル     大さじ1
  • *やさしいお酢      大さじ2
  • *イタリアンドレッシング 大さじ1
  • *あらびき塩コショウ   少々
  • *柚子胡椒        少々

サイトのマスコットベジ

簡単だよ~

はじめようねぇ~

let’s cooking !

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 調理1

1.*の材料を器に入れて混ぜ合わせます。

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 調理2

2.スパゲティーを表示通りにゆで、水で洗いして、しめておきます。

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 調理3

3.(1)に(2)をいれて混ぜ合わせ味の確認をして、味を調えます。

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 調理4

4.3㎝位に切った三つ葉とカニを入れて混ぜ合わせます。

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 完成品

5.お皿に盛り出来上がりです。

三つ葉って効果効能あるの?

女性の画像

三つ葉は日本原産のハーブの一つ、日本の香味野菜三つ葉。

お吸い物・茶碗蒸し・丼物などにちょこっと入っている香味野菜の三つ葉。

三つ葉をたっぷり食べる機会はめったにありませんね。

三つ葉の栄養と効能は・・・

三つ葉には、カリウム・β-カロテンが多く含まれています。

カリウム

体内の余分な塩分を尿と一緒に体外に排出してくれる効果があり、高血圧の予防に効果があると言われています。

体内の余分な水分も一緒に排出してくれるので、むくみ解消の効果も得られます。

β-カロテン

免疫力を高めたり、粘膜を保護して呼吸器系を守るという働きがあります。

ウィルスが体内で増えるのを防いでくれでくれます。

三つ葉には、かぼちゃと同じくらいのβ-カロテンが含まれていたのには驚きです。

三つ葉独特の香り

三つ葉独特の香りは、クリプトテーネン・ミツバエンという成分からなっています。

この香りは、ストレス解消・不眠の改善に効果があると言われています。

食欲増進効果・消化を促進する効果もあるようです。

超簡単 日本の香味野菜三つ葉&カニの冷製スパゲティー 完成品

まとめ

いい香りがする三つ葉、香りだけではなくカリウム・β-カロテンが豊富に含まれていましたね。三つ葉に含まれているビタミンCは水溶性ビタミンなので、おひたしにしたりするときには、レンジでチンをオススメします。

料理の付け合わせだけでなく、おひたしやサラダにして三つ葉の香りと栄養効果を楽しんでくださいね。

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