おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ

オムレツってシンプルだけど難しいですね。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ

オムレツを何度作ってもうまくいったと言う感じにはならないんですよね。

だいたいフライパンをトントンしてたまごを返せないんですよね。

ふんわりキレイに丸められないんですよね。

何度も練習しないとトントンは難しいですね。

だから、いつも簡単に出来る方法で済ませていますね。(笑)

四隅を折り返して、お皿に返すだけの簡単な作り方でいいとしてますね。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツを作りましょう。

サイトのマスコット

オムレツをキレイに作るには練習だね

どんなことでも練習はつきものだね

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツの材料

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 材料

1食分の材料

  • たまご        3個
  • キャベツ       1枚
  • ベーコン       60g
  • 塩          少々
  • オリーブオイル    大さじ1

ミニトマトソースの材料

  • ミニトマト      5個
  • はちみつ       小さじ1/2
  • オリーブオイル    小さじ1
  • あらびき塩コショウ  少々
  • レモン液       小さじ1/2

サイトのマスコット

ミニトマトのソースが美味しいよ

簡単に作れちゃうからね

let’s cooking !

1.キャベツを千切りにします。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理1

2.ミニトマト1つを8等分にしてボールに入れ、オリーブオイル・はちみつ・レモン液・あらびき塩コショウを加えて混ぜ合わせます。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理2

3・フライパンを熱してベーコンを焼いて取り出して置きます。この時にはオリーブオイルは入れていません。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理3

4.たまごをボールに割り入れ、お塩を少々入れて黄身と白身が良く混ぜ合わさるように撹拌します。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理4

たまごの液を裏ごしします。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理4

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理4

5.フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。フライパンが良く温まったら、溶き卵を入れます。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理5

フライパンを前後に動かしながら、菜箸で勢いよくぐるぐるとかき混ぜます。半熟の状態でコンロから降ろして30秒以上置いておきます。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理5

ガスコンロに火を付け弱火にして、フライパンを戻してたまごの四隅を折りたたむようにして形を作りお皿に移します。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 調理5

6.千切りにしたキャベツ(3)のベーコンを盛りつけ、ミニトマトのソースを添えて出来上がりです。

おひとりさまミニトマトソースで食べるシンプルプレーンオムレツ 完成品

♪・たまごを良く撹拌して裏ごしするときれいな色のオムレツになりますね。裏ごしが面倒ならば、たまごの黄身と白身が良く混ざり合うように撹拌して焼いてくださいね。

♪・オムレツに何を付けて食べていますか?定番はケチャップでしょうね。ケチャップ+マヨネーズもありでしょう。ミニトマトソースと一緒に食べると美味しいですよ。

ミニトマトは栄養がギュッと詰まってる

ミニトマトと普通のトマトの栄養素を100g当たりで比較してみました。

  栄養素     トマト   ミニトマト

  • β-カロテン   540μg   960μg 
  • ビタミンB2  0.02㎎   0.05㎎ 
  • ビタミンC   15㎎    32㎎
  • ビタミンE   0.9㎎    0.9㎎
  • カリウム    210㎎    290㎎
  • 食物繊維    1.0g    1.4g

ミニトマトは、小さい中にギュッと栄養素が詰まってますね。

ミニトマトの効果

意外なことに、カロリーと炭水化物は普通のトマトに比べて高めです。

しかし、100g当たりの数値です。ミニトマト1個がおよそ10g前後ですので、それほど気にするほどでもないと思います。

美肌効果

ミニトマトに含まれているリコピンは、抗酸化作用でお肌を健康にする働きがあり、美肌効果が期待できます。

ダイエット効果

ダイエット効果があると言われるのは、含まれている栄養素が複合的に働くからです。

例えば、リコピンの抗酸化作用により、身体のサビを取って健康へと導いてくれます。リノール酸はコレステロールを下げる効果と、脂肪を燃やす効果があります。食物繊維も含まれているので、便秘解消・老廃物を排出する効果も期待できます。

皮膚や粘膜を丈夫に

β-カロテンは、皮膚や粘膜を丈夫にする効果があり、美肌にも影響を与えます。

それ以上に影響があるのは、眼球・鼻・口の粘膜です。鼻・口の粘膜が丈夫になると、ここから侵入する雑菌を防ぎやすくなり、健康維持に役立ちます。

目にも強い影響

β-カロテンの粘膜を丈夫にする効果は、目にも強い影響を与えます。

網膜が弱ってきているから、充血しやすい・目が乾く・目が疲れやすいなどの症状が出てきます。β-カロテンの効果で網膜が元気になれば、これらの症状は緩和されたり、予防できるようになります。

まとめ

ミニトマトは、小さい中に栄養がギュッと詰まっていますね。

小さくても普通のトマトに負けない栄養効果がありますね。使い勝手のいいミニトマトを普段の食生活に有効に活用していきたいですね。

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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