簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ

かぼちゃの甘さが生きたサラダ!

かぼちゃの画像

最近は、お店でもかぼちゃのサラダやコロッケを売っていますね。

サラダはよくつぶしたものがほとんどです。

今回は、全くつぶさないでゴロゴロとしたかぼちゃのサラダです。

品種によっては生のままサラダで食べられるかぼちゃもありますね。

サイトのマスコットベジ

かぼちゃのサラダ

甘くて美味しいね!

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダの材料

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ 材料

  • かぼちゃ       1/4
  • ツナ缶        1缶
  • スイートピクルス   2個
  • マヨネーズ      大さじ3
  • やさしいお酢     大さじ1

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準備はいい~

つくろ~ねぇ!

let’s cooking !

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ かぼちゃ

1.かぼちゃを適当な大きさに切ります。

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ かぼちゃ2

2.(1)にぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをかけてレンジ600wで2分チンして、もう一度2分チンして状態を確認します。30秒チンしました。

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ 調理1

3.マヨネーズ・やさしいお酢を入れて混ぜ合わせます。ツナの油を絞っていれ、ピクルスは輪切りにスライスしていれ混ぜ合わせます。

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ 調理2

4.(3)に(2)を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫に1時間位入れて味をなじませます。

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ 完成品

5.(4)を器に盛り出来上がりです。

免疫力UP・美肌にかぼちゃの健康効果

健康と美容にいい女性

かぼちゃは良く食べる野菜です。

カレー・シチュー・炒め物と活躍しています。

ビタミンB群

ビタミンC

β-カロテン

ビタミンE

と栄養が豊富に含まれています。

栄養豊富なのに低カロリー

かぼちゃ100g当たり約91㎉と低カロリー。

主な栄養素は炭水化物(糖質)ですが、ビタミンA・C・Eは、抗酸化力が強い栄養素です。

ビタミンAは、免疫機能を助け、目・歯・骨・肌・爪の健康を保つ働きがあると言われています。

風邪やガン予防、動脈硬化予防への効果が期待されています。

β-カロテンで美肌作り

かぼちゃのオレンジ色を構成しているβ-カロテンも女性は積極的に摂りたいです。

粘膜や皮膚を丈夫にするため、美肌づくりに役立ちます。皮膚を丈夫にし、コラーゲンの生成に不可欠なビタミンCも含まれています。

便秘やむくみ解消

かぼちゃに含まれる食物繊維は、便秘解消も期待できます。

カリウムはむくみ解消、カルシウムは骨や歯を丈夫にする効果が期待できます。

簡単 レンジでチンかぼちゃ&ツナのサラダ 完成品

まとめ

かぼちゃは、一番栄養が高いのは「皮」部分です。皮ごと食べましょう。

β-カロテンは脂溶性なので、油との相性がいいので揚げ物や炒め物にするといいです。タンパク質が豊富な食材と合わせて摂ることでカルシウムの吸収率がUPします。

栄養豊富なかぼちゃをさまざまな料理に使ってみてくださいね。

かぼちゃを使ったレシピ

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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