簡単で美味しい!手あげとなすの本つゆだし炒め

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め

手あげは肉厚で美味しい!

手揚げ油揚げ

油揚げに比べて、手あげは肉厚で味わいがあり美味しいですね。

手あげは大判で肉厚にできていて、柔らかくしっとりした感じがいいですね。

生地が厚い分豆乳の美味しさを感じますね。

豆腐と同じように豆乳で出来ているので栄養価は高いです。

簡単な味付けでも美味しい

手あげとなすの本つゆだし炒めを作りましょうね。

サイトのマスコットベジ

手あげも豆腐と同じように豆乳で出来てるんだね

栄養もバッチリだね

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒めの材料

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 材料

  • なす        2本
  • 赤ピーマン     3個
  • 手あげ       1枚
  • ごま油       大さじ2
  • *濃いだし本つゆ  大さじ4
  • *お酒       大さじ3

サイトのマスコットベジ

材料が少ないね

簡単に出来ちゃうよ

let’s cooking !

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 調理1

1.*の材料を混ぜ合わせます。

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 調理2

2.なすは半分に切り、切り込みを入れて置きます。

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 調理3

3.なすは4つに、赤ピーマン・手あげは細切りにします。

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 調理4

4.フライパンを熱して、手あげをカラット焼き色がつくように炒め、取り出して置きます。(炒め油は使いません)

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 調理5

5.フライパンにごま油を入れて、なすをサッと炒め油をなじませます。赤ピーマンを入れ炒め、あらびき塩コショウをします。(なすの水けを取っておくと油がはねなくていいですよ)

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 調理6

6.(5)に(1)・手あげを入れて炒めます。

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め 完成品

7.器に盛り出来上がりです。

なすの驚きの効能3選!

健康的な女性

一年を通じて店頭に並ぶ身近な食品 なす

なすの主成分は、水分と糖質が90%を占めています。

なすに栄養がないと言われますが、本当でしょうか?

なすは、水分が多いからと言って、栄養がないわけではありません。

さまざまな効果効能を持った栄養成分が含まれています。

なすの主な栄養素

  • ナスニン アントシアニン
  • カリウム
  • 鉄分
  • 食物繊維

これらの栄養素が、驚きの効能を発揮してくれます。

アンチエイジング効果

なすにはナスニンというアントシアニンの一種が含まれています。

ナスニンは強力な抗酸化作用を持っていて、その量はブロッコリーやほうれん草

を上回ります。

シワ・シミ・そばかす・たるみなどの肌トラブルを防ぎ、アンチエイジングに活

躍してくれます。

ガン予防

なすに含まれるナスニンは、活性酸素・過酸化脂肪の生成を抑え、ガンを防ぐ効

能があることも最近の研究で分かっています。

この効能は水にさらすと減少してしまいますので、皮ごと切ってすぐに調理して

ください。

デトックス効果

なすに含まれるカリウムは、利尿作用があり肝臓機能を促進することでデトック

ス効果が期待できます。

体内を浄化し、水分貯蓄を解消する体内クレンズの効果が期待できます。

まとめ

なすには、ナスニンという独特の栄養成分があります。

ナスニンは、皮に豊富に含まれているので皮ごと食べるのがいいですね。

なすをたくさん食べると、体が冷え代謝が落ちることがあるので、ショウガや長

ネギなどと一緒に食べるといいですね。

食生活の中に上手くなすを取り入れてみてくださいね。

簡単味付け!手あげとなすの本つゆだし炒め

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