栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯

日本人が好きなまぐろ!

マグロとろ

寿司に鉄火丼美味しいですね。

本マグロやキハダマグロに比べ、びんちょうまぐろは安く手に入りますね。

お刺身で食べるのもいいですが、時には一工夫して食事を楽しんでみましょう。

アボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯作りましょうね。

サイトのマスコットベジ

鉄火丼じゃないんだねぇ

アボカドとまぜご飯にするの?

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯の材料

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 材料

2食分

  • びんちょうまぐろ     170g
  • ご飯           180g(1人前)
  • アボカド         1/2
  • 大葉           5枚
  • *こぶだししょうゆ    大さじ4
  • *ねりわさび       小さじ1/2
  • *砂糖          小さじ1
  • *無添加こぶだし顆粒   小さじ1/3
  • +やさしいお酢      大さじ2
  • +みりん         大さじ1
  • +砂糖          小さじ1

サイトのマスコットベジ

準備はいい~

はじめようね

let’s cooking !

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 調理1

1.*の材料を混ぜ合わせます。

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 調理2

2.+の材料を混ぜ合わせます。

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 調理3

3.びんちょうまぐろはサイコロ状に、アボカドは小さく切り、大葉は千切りにします。

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 調理4

4.(1)にびんちょうまぐろ・アボカドを入れて味を付けます。

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 調理5

5.ご飯に(2)を混ぜ合わせたものに、(4)と大葉を入れて混ぜ合わせます。

栄養効果が高いアボカド&びんちょうまぐろのまぜご飯 完成品

6.器に盛り、大葉をトッピングして出来上がりです。

最も栄養価が高い果物アボカド

アボカド

野菜と一緒に陳列されているのを見ていると、アボカドが果物という感覚がなくなります。

野菜なのかな・・・?と思ってしまいます。

国内で販売されているアボカドのほとんどがメキシコ産で、一年中出回っています。ニュージーランド産の物もあります。

アボカドの栄養

森のバターと言われています。

脂肪分が多くて栄養価が高いアボカド。

良質な脂肪分

果肉の脂肪分は20%近くあります。

リノール酸・リノレン酸といった不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールを減らす働きが期待できます。

食物繊維

アボカドに含まれる食物繊維はゴボウ1本分に匹敵すると言われています。

水に溶けやすい不溶性食物繊維と水に溶けやすい水溶性食物繊維が2:1で含まれています。

便秘の改善に効果的と考えられています。

グルタチオン

抗酸化作用を持っているグルタチオンが豊富に含まれていて、老化防止に期待が持てます。

グルタチオンは解毒効果があるとされています。

ビタミンE

豊富に含まれているビタミンEも、抗酸化作用があります。

ビタミンEは、血流を促す効果があり、シミ・そばかすの予防・しわ・乾燥肌の改善など、美容効果が期待できます。

カリウム

体内の余分な塩分の排出を促す働きがあり、血圧を下げる効果が期待できます。

まとめ

アボカドは、ギネスブックに「最も栄養価が高い果物」として登録されています。

アボカド1個でお茶碗1杯分のご飯(約230㎉)と同等のカロリーを摂取できると言われています。

高カロリーですが、消化も良くデトックス効果も期待できます。

サラダ・ディップ・和え物・天ぷらなどに使うことが出来ます。上手に食生活に摂り入れて楽しんでみてくださいね。

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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